DETAIL
・牡蠣三昧セット 〜牡蠣好きのあなたへ〜(牡蠣肉 味噌粕漬け／番屋風蒸し牡蠣水煮／カキの醬油麴煮／牡蠣のアヒージョ)
これほど牡蠣のバリエーションがある缶詰セットがあったでしょうか。この牡蠣三昧セットは、牡蠣好きのあなたのためのセットです。使用されている牡蠣は、三陸の海の各産地から厳選されたものです。調理法も牡蠣の産地もそれぞれ異なるため、食べ比べてお楽しみいただけます。
●牡蠣肉 味噌粕漬け（松島産）
●番屋風蒸し牡蠣水煮（陸前高田産）
●カキの醬油麴煮（南三陸産）
●カキのアヒージョ（南三陸産）
当セットで三陸の牡蠣を存分にご堪能ください。
・牡蠣肉 味噌粕漬け
宮城県松島産の生牡蠣を贅沢に黒毛和牛で包みました。味噌粕で味付けした、これまでにない牡蠣の新たな味わいのクラフト缶詰です。牡蠣と牛肉というシンプルな素材に、必要最小限の調味料を使った味付けだとは思えないほどの、海と大地の組み合わせが生み出す豊かな味覚をご堪能ください。また、冬場の旬の牡蠣のみを使用していますので、今期の製造分の約1000缶が完売となりましたら、来季の牡蠣が旬を迎えるまでは販売がお休みとなる、数量限定のクラフト缶詰です。
・番屋風蒸し牡蠣水煮
牡蠣の養殖が盛んな岩手県陸前高田の広田湾。その三陸の海で、3年連続豊洲市場で日本一の評価を獲得した牡蠣が育てられているのをご存知でしょうか。番屋風蒸し牡蠣水煮は、その最高評価を得た牡蠣を生産するマルテン水産の、三年物の牡蠣を贅沢に使用しています。旬の広田湾の牡蠣は、プリっとし身と舌に残る上品な旨味がまさに絶品です。そこに、陸前高田産のゆずの爽やかな香りがほのかに鼻を抜けていく、他にはない一缶です。
・魚市場キッチン カキの醤油麹煮
南三陸の新鮮なカキを、醤油麹でシンプルに仕上げた缶詰です。魚市場キッチンの隣にあるカキ剥き場から、朝に剝きたてのカキを仕入れ、すぐに缶詰にしています。美味しいカキだからこそできる、食材本来の味を愉しめるような味付けです。ぜひ日本酒と一緒にご賞味ください。
・魚市場キッチン カキのアヒージョ
生でも食べれる南三陸の新鮮なカキを、シンプルな味わいのアヒージョに仕上げた手作り缶詰です。朝に獲れたての新鮮な生牡蠣を、その日のうちに缶詰にしています。無添加で余計な味付けをしていない、素材の味が生きたカキのアヒージョです。ワインとのペアリングでお楽しみください。
・お召上がり方
温めてからお召し上がりいただくとより一層おいしくなります。湯煎で3分程温めていただくのがおすすめです。温めすぎると牡蠣が硬くなりますのでご注意ください。電子レンジの場合はお皿に出してラップをし、15秒程度加熱してください。
・お気に入りは単品での購入も
牡蠣三昧セットでお気に入りを見つけたら、単品でもお求めいただけます。各缶詰の商品ページをご覧ください。
・ご注意いただきたい点
●開缶後はお早めにお召し上がりください。
●缶のまま直火にかけたり電子レンジに入れないでください。
●切り口で手を切らないよう取扱いにご注意ください。
・商品詳細情報
品名：牡蠣肉 味噌粕漬け
原材料名：牡蠣（宮城県産）、牛肉、みりん、酒粕、味噌（大豆を含む）
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー236kcal、たんぱく質12.9g、脂質16.8g、炭水化物8.4g、食塩相当量0.8g
内容量：100g／缶
保存方法：直射日光をさけ、常温にて保存して下さい
賞味期限：製造日より1年
品名：番屋風蒸し牡蠣水煮
原材料名：牡蠣（岩手県）、柚子、食塩
栄養成分表示（80gあたり）：エネルギー80kcal、たんぱく質9.1g、脂質3.7g、炭水化物2.6g、食塩相当量0.7g
内容総量：80g（固形量：50g）
保管方法：直射日光をさけ、常温にて保存してください。
賞味期限：製造日より3年
品名：カキの醤油麹煮
原材料名：カキ（宮城県南三陸町産）、醤油（小麦、大豆を含む）、麹
栄養成分表示（92gあたり）：エネルギー60kcal、たんぱく質6.1g、脂質1.3g、炭水化物5.4g、食塩相当量1.5g
内容総量：92g（固形量：70g）
保管方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限：製造日から常温で2年
品名：カキのアヒージョ
原材料名：カキ（宮城県南三陸町）、オリーブオイル、にんにく、唐辛子
栄養成分表示（97gあたり）：エネルギー117kcal、たんぱく質6.2g、脂質7.5g、炭水化物5.6g、食塩相当量1.2g
内容総量：97g（固形量：70g）
保管方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限：製造日より常温で1年6ヵ月
