DETAIL
・当商品の賞味期限
当商品の賞味期限は2023年2月15日となります。賞味期限が迫っているため、通常価格より割引してご提供いたします。ぜひこの機会に、甘みが増した旬のねぎを使ったねぎ餃子をご賞味ください。
・クール(冷凍)便にて発送
当商品はクール便(冷凍)による配送となります。他の配送方法と同梱が出来ず、クール便(冷凍)商品とだけ同梱配送が可能です。ご理解のほどよろしくお願い致します。
・カマシチねぎ屋のねぎ餃子
餃子の具材の定番のキャベツを使用せず、宮城県角田市のカマシチねぎ屋の甘みを蓄えた旬のネギをたっぷりと使用。ネギ餃子は、一粒ずつ手作りです。ネギ本来の風味と甘さを味わって頂く為に、添加物・化学調味料・保存料を使用しておりません。味を損なわないように、加工段階で加熱しない生餃子に仕上げました。ネギ本来の甘みと風味を生かしたねぎ餃子を、ぜひご家庭でお楽しみください。
・ネギの甘みが際立つ生餃子
一口かんだ瞬間に分かるのが、餃子とは思えない肉汁の美味しさ。カマシチねぎ屋のねぎ餃子は、ネギ本来の甘みにお肉と魚介の旨味が際立つ逸品です。カマシチねぎ屋の生の瑞々しいネギをたっぷり使用しているため、肉汁は驚くほど軽やかで、次々に箸が動いてしまう生餃子です。
・美味しい餃子の焼き方
１）油をフライパンに入れ、火をつけてフライパンをあたためます。
２）あたためたフライパンに冷凍のまま餃子を並べ、100ccの水を入れてフタをします。
３）4分経ったら一度水分を確認し、6分を目安に水分の蒸発を確認します。
４）水分がほぼ無くなったらフタをしたまま弱火で30秒、最後に火を止めて30秒したら出来上がりです。
※火力、時間、分量は目安として、実際の調理環境にて調整しながら調理してください。
・『カマシチねぎ屋』とは
宮城県角田市で江戸時代後期より200年にわたり農業を生業としてきた加藤家。現10代目当主となるのが加藤真之氏。代々伝わる屋号を受け継ぎ、新たにネギ栽培の屋号として『カマシチねぎ屋』と定めました。そこには、地元でネギに携わる立場として、もっと発展的な事業にしたいという想いが込められています。
・甘味と瑞々しさが特徴の『カマシチねぎ屋 葱』
甘みと瑞々しさが特徴のカマシチねぎ屋のネギ。餃子のタネにキャベツを使用せずに、ネギ100％で代用できたのは、カマシチねぎ屋のネギだからこそ。餃子を焼き上げることで、ネギの甘さがより感じられ、そのみずみずしさは肉汁と共に口の中にあふれ出します。
・美味しさ最優先の栽培方法
カマシチねぎ屋では、作業効率よりも美味しさを追求したネギ栽培が行われています。根の活着が悪くなる除草剤を使わずに、広大な面積のねぎ畑を手間ひまかけて管理する事で、ネギにストレスを与えずに極力自然な状態で成長を促します。収穫が近づくと、畑から抜いたネギをそのまま生で食べて、味や糖度、口あたりを確かめ、最適な出荷のタイミングを確実に見極めます。
・ねぎ栽培に最適な環境
美味しいネギができる理由は、こだわりの栽培方法の他にも、宮城県角田市がネギの生育に最適な条件がそろっている事も挙げられます。東北でありながら積雪量が少なく、盆地のため寒暖の差がある気候のため、ネギが傷まずにじっくりと糖分を蓄えて育ちます。一級河川の阿武隈川の沿岸部にあるカマシチねぎ屋のネギ畑は、風通りが良く、ネギに適した砂気のある土壌のため、ネギが美味しく育つ環境が揃っています。
・商品詳細情報
品名：カマシチねぎ屋のねぎ餃子
名称：冷凍ぎょうざ（そうざい半製品）
原材料名：野菜（ねぎ（宮城県産）、にんにく）、食肉（豚肉、牛肉）、豚脂（国産）、塩こうじ、ごま油、食塩、砂糖、料理酒、魚介エキス調味料、ナツメグ、こしょう、皮（小麦粉、食塩）、（一部に豚肉・牛肉・ごま・小麦を含む）
内容量：12粒入り（1粒28g）
アレルゲン：豚肉・牛肉・ごま・小麦
保存方法：−18℃以下で冷凍保存してください
賞味期限：製造後3ヵ月
製造者：餃子工房ヨコミゾ株式会社
配送：クール便（冷凍）
