DETAIL
▼▽▼日本一のタラの芽ブランドを目指す太良衛門▼▽▼
▲△▲日本一のタラの芽ブランドを目指す太良衛門▲△▲
・予約販売の受付開始
2024-25年度分の予約を開始しました。3/17以降に順次発送致します。ご希望のお客様は「カートに入れる」から通常通り購入頂ければ幸いです。予約商品のため同時発送ができず、他の商品との同時購入はできかねる事ご了承下さい。
・予約販売の流れ
１）通常通り「カートに入れる」から購入します。
２）収穫が始まり次第、順次発送を開始します。
３）商品発送後に発送メールが届きます。
・決済について
クレジットカード：お支払いが先となりキャンセル対応できません。キャンセル時の返金は、銀行口座への振り込みとなります。ご返金時に、クレジットカード利用手数料、銀行振込手数料を差し引いた金額を返金する事となります。クレジットカードをご利用のお客様はご了承下さい。
●西根の森 真ダラ
春の味覚を代表する山菜のタラの芽を、一足早く皆さまの元にお届けします。お届けするタラの芽「真ダラ」は、天然物より野趣が控えめですが、トゲありタラの木特有のこれぞタラの芽という風味が楽しめます。西根の森からお届けする春の息吹をぜひご賞味ください。
●真ダラとは
一般的にスーパーに並ぶタラの芽よりも芽が大きく、ぷっくりとした姿が特徴の真ダラ。トゲありのタラの木から栽培したタラの芽で、大きいものでは1個で約15gに達します。天然物に引けを取らないその姿は、まさに山菜の王様といった印象。
天然物よりも苦みやえぐみが少ない反面、タラの芽特有の風味はしっかり楽しめ、甘みともちっとした食感が特徴です。その味はプロの料理人からの評価も高く、一流ホテルのコース料理でも提供されている、太良衛門を代表するタラの芽ブランドです。
●朝採り生産者直送
宮城県の圃場から朝に採りたてのタラの芽を、産地直送いたします。丁寧に一本ずつ、最適なタイミングで収穫し、新鮮な状態でご家庭にお届けします。
●おいしさの理由
美味しいタラの芽をお届けするには、畑でのタラの木の栽培に手間ひまを惜しまない事から始まります。
・タラの木の土台となる土づくり
・除草剤を使わない圃場の管理
・健康的なタラの木の栽培
これらを徹底してやっと、美味しいタラの芽の真ダラができるタラの木が育ちます。
●湧き水で栽培
タラの芽の育成に最適とされる、日当たりと水はけが良い専用の畑で2年間じっくりと育てたタラの木から栽培しています。刈り取るタラの木は、大きく太く成長した健康的なタラの木に限定し、タラの芽を育てる水には山からの湧水を使っています。湧き水でじっくりと1ヵ月かけて育った真ダラは、タラの芽特有の風味と、瑞々しい口当たりをお楽しみいただけます。
●オススメの食べ方
タラの芽のオススメの食べ方といえば、やはり天ぷらです。揚げたてのサクッとした衣と、もっちりとした食感が堪りません。また、炒め物やオイル系のパスタにも相性が良いですので、ペペロンチーノや和風パスタもオススメです。湯がいてサラダやおひたし、和え物などでもお楽しみいただけます。
●保存方法
タラの芽はあまり日持ちがしないため、受け取り後はお早めにお召し上がりください。保存する場合は、乾燥しないように軽く濡らした新聞紙やキッチンペーパーなどで優しく包み、密封しないように容器に入れて冷蔵庫で保存します。3日ほどを目安にお召し上がりください。
●ご家族でもお一人様でもオススメ
ご家族での一食分や、お一人様でのお食事に最適な150gでの販売です。お一人様ですと1食50gで3回に分けて食べきれる分量ですので、調理法を変えてお楽しみ頂けます。まとめ買いをご希望の方には300gがオススメです。
●丁寧に梱包してお届け
採れたてのタラの芽を、丁寧にトレーにパッキングします。50gパックを3つ箱詰めしてお届けいたします。300gの場合は、100gパックを3つ箱詰めしてお届けいたします。
●ご注文前の確認事項
・生育状況によって発送日が前後する場合がございます。
・大きさや本数にバラつきがございます。大きさや本数は指定できませんので、予めご了承ください。
・お届けするタラの芽は、天然物のタラの芽ではなく、促成栽培しているタラの芽になります。
・トレーにパッキングしたままの状態で、室温で保管するのはお控えください。タラの芽が傷むのが早まります。
・冷凍保存は風味と食感を損ないます。
・ご到着後はお早めにお召し上がりください。
●お受け取りについて
・お客様都合での受取が遅れた事による品質の劣化については、対応致しかねます。
・長期不在等により商品が返送になった場合は原則再送は致しません。
●出荷できない場合
・万が一病害の発生、異常気象や天災等で一定の品質に満たない又は出荷不可となる場合は、ご注文をキャンセルさせていただき、返金いたします。
・生産者及び当店が、商品の当該金額でお客様にご満足いただけない品質だと判断した場合、天災等で出荷不可能になった場合にかぎり、当店都合でのキャンセル扱いとなります点をご了承ください。
●商品詳細情報
品名：タラの芽（宮城県産）
数量：150g、300g
配送：通常配送（クール便ではございません）
生産者：合同会社太良衛門
販売者：株式会社veeell
