DETAIL
・三陸産生さば水煮
世界屈指の豊かな漁場として知られ、世界三大漁場に数えられる三陸沖。この三陸沖で水揚げされた鯖を厳選し、冷凍することなく、新鮮なうちに水煮にしています。赤穂の天塩を控えめに使用することで、生さば本来の味わいが引き立つように仕上げてあります。東北の三陸の旬の味を、ぜひご家庭でもご賞味ください。
・三陸の旬の生さばを厳選
三陸沖で獲れる旬の時期の生さばのみを缶詰にしています。三陸のさばの旬は10月から翌年1月まで。その限られた時期の、脂乗りのいい厳選した鯖のみを使用しています。ふっくらとして脂の旨味がしっかりと感じられる逸品です。
・生臭さを残さない丁寧な下処理
さばの生臭さが苦手という方も多いかと思いますが、生さば水煮は、さば特有の生臭さがありません。その秘訣は、三陸地域にある加工場で、水揚された鮮度のいいうちに丁寧に手作業で下処理しているため。そうして出来上がる缶詰は、生臭さがなく、濁りの少ない商品となります。
・添加物を使用しない「ほっとする」味付け
味付けは、飽きがこない優しい味わいに仕上げています。保存料や化学調味料、添加物を使わないシンプルな味付けを心掛けています。そのため、さまざまな料理にアレンジしやすいのも特徴です。また、骨まで柔らかく仕上げているため、丸ごとお使いいただけます。カルシウムが手軽に取れるため、お子様や高齢者の方にもオススメです。
・お召上がり方
そのままでも生さばの美味しさを堪能できる一缶です。塩のみを使用した優しい味付けのため、様々なアレンジで召し上がれます。アヒージョやパスタ、サラダ、煮物、炊き込みご飯など、幅広い使い方でお楽しみいただけます。
・水揚げしたての旬を詰め込む「タイム缶詰」
三陸産生さば水煮缶詰を製造するのが、岩手県陸前高田市のタイム缶詰です。タイム缶詰では、地元三陸の食材を生かした缶詰作りが行われています。鮮度や品質の悪さを味付けでごまかすような事はせず、厳選した質のいい素材にこだわっています。水揚げしたての地元三陸の食材を、新鮮なうちに一缶ずつ丁寧な手作業で缶詰にすることで、多くのお客様に三陸の旬の味を届けています。
・数量限定生産
三陸産生さば水煮は数量限定の生産となります。今期分の在庫が無くなり次第、次期の生産まで販売はお休みとなります。旬となる10月から1月までの生さばを使用して、水煮にしているため、どうぞご理解ください。
・商品詳細情報
品名：三陸産生さば水煮
原材料名：さば(国産)、食塩
内容総量：180g（固形量：130g）
保管方法：直射日光をさけ、常温にて保存してください。
賞味期限：製造日より3年
販売元・製造者：株式会社タイム缶詰
