魚市場キッチン 南三陸町 アヒージョ4種 食べ比べセット 各1缶 [ 南三陸町タコ・カキ・ムール貝・アワビ/南三陸町おふくろの味研究会]

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5,768円(税427円)
定価:5,768円(税427円)
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DETAIL

- 梱包と熨斗について -
ギフト用に梱包と熨斗をご希望のお客様は、「カート画面のお届け先住所設定画面」にて設定が可能です。ギフト設定では、包装と熨斗が設定でき、複数の場所へのギフト設定も可能です。
・包装あり:300円(税抜):商品を化粧箱に入れ、包装紙でラッピングした状態で、ダンボールに入れ発送致します。
・熨斗あり:100円(税抜):ダンボール内に熨斗が入っている状態で発送致します。
*注意1:上記の設定金額は、1セットの時の料金となりますので、複数商品の時は、複数倍の料金が加算されます。


・魚市場キッチン 南三陸海の幸アヒージョ4種 食べ比べセット
世界三大漁場に面する南三陸で水揚げされた海の幸の数々を、アヒージョセットにしてお届けします。明石のタコと並び称される志津川湾のタコをはじめ、カキ、アワビ、ムール貝を贅沢に詰め合わせました。素材の良さを生かした味わいにこだわったアヒージョの食べ比べをお楽しみください。南三陸の海の幸を存分にご堪能いただける、贅沢なセット内容です。
●タコのアヒージョ
●カキのアヒージョ
●ムール貝のアヒージョ
●アワビのアヒージョ


- 世界三大漁場が生み出す豊かな漁場 -
世界三大漁場の三陸沖は、豊富な栄養素の親潮と、温暖な黒潮が混ざり合う事で、大量のプランクトンが発生します。さらに、南三陸の山々から流れる土地の栄養素をたっぷり含んだ水も志津川湾に流れ込み、プランクトンが豊富に発生する条件が揃っています。南三陸の海は海の生き物にとって、餌が豊富で最適な環境条件が揃っています。豊かな海で育ったタコ、カキ、アワビ、ムール貝はどれも甘みが強く、旨味がのっているのが特徴です。


- ラムサール条約に登録される志津川湾 -
豊かな藻場のある志津川湾は、ラムサール条約に登録され、その貴重さが世界的にも認められました。独特の海洋環境を背景に、海藻・海草類210種以上が確認されています。藻場は、海の生き物にとっては餌場や隠れ家、子育ての場となる重要な場所であり、海水を浄化する作用もあります。志津川湾ならではの環境が、豊かな海の幸を育みます。


- 魚市場キッチンとは -
宮城県漁協志津川支所の女性部が中心となって結成された「南三陸町おふくろの味研究会」は、料理上手な地域の“おふくろ”たちが主役。東日本大震災で保存食の大切さを実感した事から缶詰に注目し、志津川湾で水揚げされたばかりの新鮮素材を使い、加工場の魚市場キッチンで一つ一つ真心こめて作っています。


- 熟練の志津川漁協のおかあさん手作り -
魚市場キッチンの缶詰を製造するのは、個性豊かな志津川漁協のお母さん達を中心としたメンバーです。缶詰の原材料(魚介類)には全て南三陸産を使い、一缶ずつ手作りされています。缶詰は食材の味を活かすために幾度と試作を重ね、無添加で仕上げています。南三陸の豊かな海の恵みを知る、極上のおふくろの味です。


- 目の前の志津川湾の市場から直送 -
加工場の魚市場キッチンは、志津川湾の目と鼻の先にあり、水揚げされたばかりの新鮮食材を使用しています。産地ならではの鮮度と海の豊かさを、そのまま缶詰にしてお届けします。


- 召し上がり方 -
タコのアヒージョには白ワインがよく合います。また、パスタソースへのアレンジや、お好みの大きさにカットしたタコ、みじん切りのパセリ、オリーブオイルを加え、トーストしたフランスパンの上にのせたブルスケッタなど、アレンジ料理もお楽しみいただけます。

優しい味付けで、カキの旨味を味わえるカキのアヒージョは、すっきりとしたシャルドネとのマリアージュがおすすめです。ブルスケッタの具材や、缶の煮汁ごとオリーブオイルと合わせ、適量のパスタのゆで汁を加えると、パスタソースとしてもお楽しみ頂けます。

シンプルな味付けでムール貝の素材本来の味を楽しめるムール貝のアヒージョは、すっきりしたシャルドネとのペアリングがオススメです。缶の煮汁ごとオリーブオイルと合わせてパスタソースや、パエリア、ブルスケッタの具材としてもお楽しみ頂けます。

缶詰を湯煎して温め、熱したスキレット等に移してお召し上がり下さい。ふっくらと柔らかく滋味深いアワビを、そのまま白ワインと合わせてお楽しみください。旨味が詰まったソースは、バケットをつけたり、パスタソースとしてのアレンジもお勧めです。

※缶詰は湯煎して温めて頂くと、美味しく召し上がれます。缶から取り出す際は、火傷に十分にご注意ください。器に移し替えてレンジで加熱しても召し上がれます。


-商品詳細情報-

品名:タコのアヒージョ
原材料名:タコ(宮城県南三陸町産)、オリーブオイル、にんにく、唐辛子
栄養成分表示(85gあたり):エネルギー142kcal、たんぱく質18g、脂質6.8g、炭水化物1.5g、食塩相当量0.5g
内容総量:85g(固形量:68g)
保管方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限:製造日より常温で1年2ヵ月

品名:カキのアヒージョ
原材料名:カキ(宮城県南三陸町)、オリーブオイル、にんにく、唐辛子
栄養成分表示(97gあたり):エネルギー117kcal、たんぱく質6.2g、脂質7.5g、炭水化物5.6g、食塩相当量1.2g
内容総量:97g(固形量:70g)
保管方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限:製造日より常温で1年6ヵ月

品名:ムール貝のアヒージョ
原材料名:ムール貝(宮城県南三陸町)、オリーブオイル、にんにく、唐辛子
栄養成分表示(97gあたり):エネルギー137kcal、たんぱく質15.1g、脂質6.0g、炭水化物5.4g、食塩相当量1.0g
内容総量:97g(固形量:68g)
保管方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限:製造日より常温で1年6ヵ月

品名:アワビのアヒージョ
原材料名:アワビ(宮城県南三陸町産)、オリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子
栄養成分表示(90gあたり):エネルギー116kcal、たんぱく質14.8g、脂質4.6g、炭水化物4.0g、食塩相当量0.8g
内容総量:90g(固形量:68g)
保管方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限:製造日より常温で1年2ヵ月

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