DETAIL
・グルテンフリーの玄米よもぎ麺
玄米よもぎ麺は、宮城県の米どころ丸森町産のコシヒカリの玄米麺に、蔵王山麓で採れたヨモギを練り込んだ、無添加のグルテンフリー麺です。焙煎した玄米の風味がやわらかく口の中に広がり、最後にほのかなヨモギの香りが鼻を抜けていきます。焙煎香やヨモギの香りは、料理を邪魔することなく、意外なほどに和洋中の様々なジャンルの料理との相性がとても良いグルテンフリー麺です。
・ハーブの女王 ヨモギ
日本では昔から食用はもとより、医療用としてもヨモギが用いられてきました。ヨモギには様々な成分が含まれることから、複数の美容や健康に良いとされる効能があると言われています。ヨモギは漢方名で「艾葉（ガイヨウ）」と呼ばれ、デトックス効果や老化防止・シミやシワに対する美容効果、コレステロール値の改善、体を温める効果等があるとされています。最近では、美容や健康に良いとされるよもぎ蒸し等が人気となり、女性を中心に注目を集めています。
・半生麺のコシとモチモチ食感
玄米よもぎ麺は、門外不出の特許製法による生麺のようなモチモチ食感が特徴です。米粉麺にありがちな、ぷつぷつと切れる麺ではなく、しっかりとしたコシがあります。噛むほどに焙煎玄米の風味や米の甘み、ヨモギの爽やかな香りが楽しめます。
・2分で茹で上がり
茹で時間は、たったの2分。麺をよくほぐしてから沸騰したお湯に入れ、麺がくっつかないようにかき混ぜながら2分茹でると、モチモチの麺が茹で上がります。硬めが好きな方は90秒で茹で上げてお召し上がりください。
・ご注意いただきたい点
・調理の際は脱酸素剤を取り除いて利用ください。
・パッケージの印字ありタイプと、印字なしタイプがあります。印字なしタイプは、印字ありタイプに比べリーズナブルな価格となります。
・業務用玄米麺100袋セット ご注文時の注意
業務用100袋セットは、受注生産となるため、発送が7営業日以内とさせて頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。受注生産の半生タイプ玄米麺となっており、賞味期限はたっぷりと製造日より6ヵ月あります。飲食店の方や玄米麺好きの方は、是非こちらのお得な業務用100袋セットをご利用下さい。
・安心安全な無添加の玄米麺
原材料に小麦粉を使用していない玄米麺です。小麦粉を取り扱わない米粉麺専用工場での製造のため、小麦粉が混入する心配もありません。さらに、特定原材料等28品目を不使用のため、アレルギー対応の麺としてもご利用いただけます。原材料には全て国産のものを使用し、添加物・保存料・着色料・化学調味料を使わずに仕上げています。また、使用する玄米は、残留農薬検査で残留農薬が不検出である事を確認しているお米です。
・蔵王山麓の手摘みヨモギ
宮城県と山形県にまたがる蔵王は、広大な裾野に向かって自然豊かな環境が広がり、酪農や畜産が盛んなエリアです。玄米よもぎ麺には、この蔵王山麓で手摘みされたヨモギを練り込んでいます。ヨモギを収穫する際は、先端15cmの柔らかくてえぐみが少ない若葉のみを摘み取り、品質のいいヨモギを厳選して使用しています。
・商品詳細情報
品名：玄米よもぎ麺
内容量：100g／袋
原材料：米粉（宮城県産）、玄米粉、馬鈴薯でん粉、よもぎペースト（よもぎペーストの原材料は、ヨモギのみ）
アレルゲン：なし
保管方法：直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
賞味期限：製造日より常温で9ヵ月
・お客様の声
ご利用いただいたお客様からの声を一部ご紹介します。
「グルテンフリーとは思えない美味しさ♪」
「時間ないけど手軽でグルテンフリーで美味しいモノ食べたい！って時に最強！」
「イタリアの郷土料理マンマの手作り麺のようなもっちもち感です♪」
「ヨモギ味がトマトソースと良く合って美味でした！」
「喉越しがよくコシもあり、もちもち感と弾力があるのでしっかり噛んで食べれるのでダイエットにも良いかと♪」
「ヨモギ麺ナポリタンにしていただきました。もちもちしていてとてもいい食感でした！」
「温かくても冷たくても美味しかったです。冷麺風やパスタ風のアレンジも美味しそうですね。」
