商品について
☆樹上でじっくり完熟させた、鮮やかな赤色の生・完熟赤唐辛子です。
栽培期間中農薬不使用で育て、収穫したその日に発送いたします。
乾燥唐辛子とは異なる、生ならではのみずみずしさと肉厚な果肉、豊かな香りをお楽しみください。
●完熟赤唐辛子「龍の尾」とは
宮城県角田市・自社農場「太良衛門」が育てる、樹上でじっくり完熟させた生の赤唐辛子です。
「龍の尾」といえば、夏の爽やかな香りと鋭い辛みが特徴の青唐辛子ですが、この生・完熟赤唐辛子は、畑で最後まで熟し、真紅に色づいた実だけを収穫しています。
強い辛みはそのままに、生ならではの肉厚でジューシーな果肉、そして完熟した唐辛子ならではの豊かな旨みと香りが魅力です。乾燥唐辛子では味わえない、みずみずしい風味をお楽しみください。
収穫できる期間が限られる、季節限定の生・完熟赤唐辛子です。
●鮮烈な真紅に宿る、濃厚な旨みと力強い辛み
樹上でじっくり熟した完熟赤唐辛子は、鮮やかな赤色だけでなく、辛みの奥に感じるコクや風味が魅力です。
乾燥唐辛子のように辛みだけを加えるのではなく、生だからこそ刻んで火を通した瞬間に、フレッシュで奥深い香りが料理全体へ広がります。
もっとも美しく色づき、旨みを十分に蓄えたタイミングを見極めて収穫し、鮮度そのままに産地から直送いたします。
●栽培期間中農薬不使用で育てた完熟赤唐辛子
農薬は開墾当初から一切使用していません。もともと10年以上耕作放棄地として眠っていた土地を自分たちの手で開墾し、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てています。
籾殻や米ぬかを活用した土づくりを行い、植物本来の力を引き出す栽培を続けています。収穫したその日に発送することで、生ならではのみずみずしさと香りをお届けします。
●朝採り当日出荷【常温発送】
朝に収穫し、一つひとつ状態を確認してから箱詰めしています。
鮮度を保つため水洗いは行わず、生のまま袋詰めし、収穫当日に発送いたします。
●完熟赤唐辛子ならではの魅力
・料理に深みを与える豊かな風味
樹上で完熟した赤唐辛子は、鮮やかな色合いと力強い辛み、そして豊かな風味が特徴です。炒め物や煮込み料理、オイル漬けなど幅広い料理で活躍します。
・生だから楽しめるフレッシュな香り
乾燥唐辛子とは異なり、生の赤唐辛子は火を通した瞬間に、みずみずしい香りが料理全体へ広がります。辛みだけではなく、素材本来の風味まで味わえるのが、生・完熟赤唐辛子ならではの魅力です。
●おすすめレシピ
�� 自家製ペペロンチーノオイル
生の赤唐辛子とにんにくを低温でじっくり加熱すると、辛みと香りがオイルに移り、自家製の香味オイルが作れます。
【材料】
・完熟赤唐辛子（輪切り）
・にんにく（スライス）
・エキストラバージンオリーブオイル
【作り方】
１）材料を小鍋に入れる。
２）弱火で約10分じっくり加熱する。
３）香りが立ったら完成。
【おすすめ】
ペペロンチーノ・ピザ・アヒージョ・炒め物
�� 自家製フレッシュチリソース
肉厚な果肉をそのまま使った、生ならではの風味を楽しめるチリソースです。
【材料】
・完熟赤唐辛子
・にんにく
・塩
・酢
・砂糖
【作り方】
１）材料をフードプロセッサーでペースト状にする。
２）軽く加熱したら完成。
【おすすめ】
唐揚げ・フライ料理・鶏肉料理・焼き野菜・タコス・ホットドッグ
●保存方法
お受け取り後は冷蔵庫で保存してください。
・冷蔵保存：約1週間
・長期保存する場合は冷凍保存または乾燥保存がおすすめです。
※保存前に軽く水洗いし、水気をよく拭き取って保存してください。
●内容量
以下の3種類からお選びいただけます。
・300g
・500g
・1kg
●配送方法
・300g：ネコポス
・500g・1kg：宅急便
※ネコポスは日時・曜日指定ができません。食品のポスト投函に抵抗がある方は500g・1kgをお選びください。
※常温便で発送いたします。
●発送後のお届け目安
・発送後翌日：東北・関東・甲信越・中部・近畿
・発送後2日：北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島
※一部地域を除きます。天候や交通状況により前後する場合があります。
●ご注文前の確認事項
・天候や生育状況により発送時期が前後する場合があります。
・数量やサイズのご指定はできません。
・重量で計量しております。
・大きさや形には個体差があります。
・検品後に袋詰めしておりますが、栽培期間中農薬不使用のため色や形にばらつきがあります。
・鮮度保持のため水洗いせず発送いたします。ご使用前に軽く水洗いしてください。
・ギフト対応はお受けできません。
・他の商品と同梱はできません。
・お届け日のご指定はできません。
・画像はイメージです。
・長期不在等で商品が返送となった場合は、原則再送いたしかねます。
●商品詳細情報
原材料名：完熟赤唐辛子（宮城県産）
保存方法：冷蔵保存
発送方法：常温便
【2026年産｜栽培期間中農薬不使用】太良衛門の完熟赤唐辛子「龍の尾」｜樹上完熟・収穫当日発送・産地直送
