DETAIL
・1分麺 よもぎ麺
1分で茹で上がるグルテンフリー麺シリーズ『1分麺』のよもぎ麺です。よもぎ麺は蔵王山麓で手摘みされたヨモギを練り込む事で、ほのかに鼻を抜ける爽やかなヨモギの香りが楽しめ、きれいな緑色の麺は食卓を華やか彩ります。半生タイプの1分麺は、米粉が原材料とは思えないモチモチとした食感が特徴です。国産原材料のみを使用し、無添加で仕上げた麺は、お米本来の甘みが感じられどんな料理にもよく合います。
・わずか1分の茹で時間
1分麺の茹で時間は、その名の通りわずか1分。茹で時間が1分なら忙しい時でもすぐに食べられます。一般的な乾麺なら約10分、スパゲッティなら約8分、ラーメンの生麺なら約5分の茹で時間がかかります。その長い茹で時間が煩わしいと思ったことがある方も多いのではないでしょうか。鍋に入れたら1分であっという間に茹で上がる圧倒的な時短調理で、あなたの食生活をサポートします。
・小麦混入の心配がないグルテンフリー
原材料には小麦粉を一切使用していないため、小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。米粉麺専用の工場で製造しているため、小麦粉が混入する心配もありません。
・生麺のようなコシとモチモチ食感
1分麺は取材NGの特許製法による生麺のようなモチモチ食感が特徴です。米粉麺にありがちな、ぷつぷつと切れる食感ではなく、しっかりとしたコシがあります。小麦粉や増粘剤を使わずにモチモチでコシのある食感をお楽しみいただけます。
・蔵王山麓のヨモギの若葉を厳選
よもぎ麺には、雄大な自然が広がる蔵王山麓で手摘みされたヨモギを練り込んでいます。ヨモギを収穫する際は、先端15cmの柔らかくてえぐみが少ない若葉のみを摘み取り、品質のいいヨモギを厳選して使用しています。若葉を使用することで、苦味やえぐみのない麺に仕上がります。
・コシヒカリ100％の甘み
宮城県の契約農家が栽培する厳選したコシヒカリを100％使用しています。コシヒカリは甘みと粘り気が特徴のお米です。旨味と香りも強いので米粉麺の原材料に適したお米と言えます。ぜひ宮城県産コシヒカリの自然な味わいをお試しください。
・安心安全な国産グルテンフリー麺
1分麺は添加物、化学調味料、保存料、合成着色料を使用せず、宮城県産米粉と北海道産の馬鈴薯でん粉の国産原材料のみを使用しています。また、特定原材料等28品目を不使用のため、特定原材料に起因するアレルギー持ちの方にも安心して食べて頂けるアレルギーフリーの米粉麺です。
・和洋中のアレンジが楽しめる
1分麺の利用はジャンルレスです。料理のジャンルにとらわれることなく幅広くご利用いただけます。アジア料理にも相性がいいので、お好みでアレンジをお楽しみください。
【和食】ざるそば風、めんつゆで温麺、ぶっかけ、鍋の〆、サラダ
【洋食】ペペロンチーノ、トマトソースパスタ、クリームソースパスタ、冷製パスタ、ジェノベーゼ
【中華】麻婆豆腐麺、五目焼きそば、担々麺、酸辣湯麺
・茹で方のコツ
麺を袋に入れたまま揉みほぐして、麺をバラバラと沸騰したお湯に入れて下さい。半生タイプの麺はくっついた状態となっていますので、麺同士を剥がしてから茹でていただくと、茹でムラがなくなります。
・ご注意いただきたい点
調理の際は脱酸素剤を取り除いて利用ください。また、保存の際は高温多湿で温度差のある環境をお避けください。
・商品詳細情報
品名：よもぎ麺
原材料名：米粉（宮城県産）、馬鈴薯でん粉、よもぎペースト *お米はこしひかりを使用
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー223.7kcal、たんぱく質2.97g、脂質0.21g、炭水化物52.48g、食塩相当量0.01g
アレルゲン：なし
内容量：100g／袋
個数：6袋／12袋／30袋
保管方法：直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
賞味期限：製造日より常温で6ヵ月
