DETAIL
・魚市場キッチン タコのアヒージョ
タコの名産地である宮城県南三陸町の志津川湾で水揚げされた、新鮮で旨味が強いタコを使用したアヒージョです。目の前の市場から生きた水タコを仕入れ、下茹でヌメリを取り、鮮度の良いうちに缶詰にします。ブランドたこである志津川湾産タコは、噛むほどに上品な旨味が広がります。オリーブオイルを控えめにし、一般的なアヒージョよりもさっぱりと召し上がれますので、タコ本来の旨味を味わえます。ご家庭でお楽しみ下さい。
・「西の明石、東の志津川」といわれるタコの名産地
志津川湾は、世界三大漁場 南三陸沖に面する宮城県南三陸町にあります。海岸線まで迫る山々から栄養豊富な水が湾に流れ込み、沖合では親潮と黒潮がぶつかる為、海の生き物にとっては絶好の住処となります。豊富なプランクトンや多様な海藻類が、上質なカキやウニ、アワビを育てます。ウニなどを餌とする南三陸のグルメなタコは、身が柔らかく、独特の甘みと旨味がのった高級ブランド食材として流通しています。
・ラムサール条約に登録される志津川湾
豊かな藻場のある志津川湾は、ラムサール条約に登録され、その貴重さが世界的にも認められました。独特の海洋環境を背景に、海藻・海草類210種以上が確認されています。藻場は、海の生き物にとっては餌場や隠れ家、子育ての場となる重要な場所であり、海水を浄化する作用もあります。志津川湾ならではの環境が、豊かな海の幸を育みます。
・魚市場キッチンとは
宮城県漁協志津川支所の女性部が中心となって結成された「南三陸町おふくろの味研究会」は、料理上手な地域の“おふくろ”たちが主役。東日本大震災で保存食の大切さを実感した事から缶詰に注目し、志津川湾で水揚げされたばかりの新鮮素材を使い、加工場の魚市場キッチンで一つ一つ真心こめて作っています。
・熟練の志津川漁協のおかあさん手作り
魚市場キッチンの缶詰を製造するのは、個性豊かな志津川漁協のお母さん達を中心としたメンバーです。缶詰の原材料（魚介類）には全て南三陸産を使い、一缶ずつ手作りされています。缶詰は食材の味を活かすために幾度と試作を重ね、無添加で仕上げています。南三陸の豊かな海の恵みを知る、極上のおふくろの味です。
・目の前の志津川湾の市場から直送
加工場の魚市場キッチンは、志津川湾の目と鼻の先にあり、水揚げされたばかりの新鮮食材を使用しています。産地ならではの鮮度と海の豊かさを、そのまま缶詰にしてお届けします。
・召し上がり方
タコのアヒージョには白ワインがよく合います。また、パスタソースへのアレンジや、お好みの大きさにカットしたタコ、みじん切りのパセリ、オリーブオイルを加え、トーストしたフランスパンの上にのせたブルスケッタなど、アレンジ料理もお楽しみ頂けます。缶詰は湯煎して温めて頂くと、美味しく召し上がれます。缶から取り出す際は、火傷に十分にご注意ください。器に移し替えてレンジで加熱しても召し上がれます。
※缶詰は湯煎して温めて頂くと、美味しく召し上がれます。缶から取り出す際は、火傷に十分にご注意ください。器に移し替えてレンジで加熱しても召し上がれます。
-商品詳細情報-
品名：タコのアヒージョ
原材料名：タコ（宮城県南三陸町産）、オリーブオイル、にんにく、唐辛子
栄養成分表示（85gあたり）：エネルギー142kcal、たんぱく質18g、脂質6.8g、炭水化物1.5g、食塩相当量0.5g
内容総量：85g（固形量：68g）
保管方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限：製造日より常温で1年2ヵ月
